Oborová řešení - PEKÁRNY A VÝROBCI TĚSTOVIN

PEKÁRNY A VÝROBCI TĚSTOVIN

Pekaři mají tolik specifik jako málokterý obor. Rytmus výroby je velmi rychlý a od objednávky z prodejny, přes vlastní výrobu až po křupavý rohlík v rukou zákazníka uplyne mnohdy jen pár hodin. Dobře to známe, protože pro řadu pekáren řešíme automatizaci všech procesů od objednávek, nákupu a skladování surovin, přes přípravu receptur, plánování výroby, řízení vlastních přípravných a pečících cyklů až po expedici, rozvoz zákazníkům a následnou fakturaci.

Produkty, které vám pomohou:

Orsoft Open

Business Intelligence

INFORMAČNÍ SYSTÉM ORSOFT OPEN PODPORUJE PROCESY

Řízení organizační jednotky
Péče o zákazníky a partnery (CRM)
Obchod – Základní procesy
Obchod – Prodej
Obchod – obor potravinářský

Výroba – typ procesní
Logistika – Skladování
Logistika – Nakupování
Logistika – Doprava
Ekonomika – Účetnictví a Finance

Ekonomika – Majetek
Ekonomika – Controlling
Lidské zdroje (HR)
Administrace informačního systému
Správa dokumentů

TOP 3 PODPORY PROCESŮ V PEKÁRNĚ:

Přijímání objednávek

Evidence odběratelů s přednastavenými parametry a typy dokladů
Stálé objednávky jako podklad pro aktuální denní objednávky
Souhrnné objednávkové listy s přehledem za linku a den
Možnost přípravy souhrnně na celý týden
Příjem objednávek elektronicky ve formátech EDI, txt, csv apod.
Webový objednávkový portál přímo pro koncové odběratele
- Snadná údržba zalistovaných výrobků a cen
- Fotografie výrobků
- Vysoký komfort pro odběratele a úspora práce pro pekárnu

Výroba

Generování plánu výroby na základě objednávek a dalších parametrů
Pohodlná a přehledná „plachta“ plánu výroby s možností korekcí
Automatické sestavení potřeby surovin na základě receptur a generování výdejek ze skladu
Evidence složení surovin, alergenů a nutričních hodnot
Dohledatelnost šarží výrobků a surovin
Výkaz výroby včetně zmetků a vzorků
Rozbory skutečné spotřeby surovin oproti plánované
Automatické generování výdeje surovin i příjmu hotových výrobků na sklad

Business Intelligence

Vynikající nástroj pro podporu rozhodování managementu pekárny.
BI poskytuje ucelené informace z různých oblastí, např.:
- Fakturace vlastních výrobků i zboží (fakturovaná množství, hmotnost, částky, marže dle mnoha
  různých pohledů – času, regionů, linek, sortimentu, prodejce atd.)
- Finance (pohledávky, závazky, výkazy, pohledy na účetnictví, controlling)
- MTZ (sklady, nákup, prodej, obrátky…)
BI má známé uživatelské rozhraní – MS Excel, Power BI, web, mobilní aplikace
Díky OLAP technologii BI vrací požadované informace v rámci vteřin – není třeba dlouhých reportů