Řemeslná pekárna z jižních Čech úspěšně nasadila informační systém Orsoft Open v jeho plné šíři. Nový systém pokrývá všechny klíčové pekárenské procesy – od zavedení nového zákazníka a nastavení jeho obchodních podmínek, přes objednávkový systém, nákup surovin, plánování a řízení výroby, rozvoz zboží až po fakturaci a její zaúčtování.
Veškerá data jsou v systému uložena v jednotné databázi a slouží jako podklad pro rozsáhlé manažerské analýzy v modulu Business Intelligence. Uživatelé si mohou jednoduše vizualizovat prodeje, náklady, pohledávky nebo trendy v různých typech grafů a výkazů.
Controllingová kalkulace jako nástroj pro řízení efektivity výroby
Zvláštní pozornost si zaslouží propracovaná controllingová kalkulace výrobků, která poskytuje detailní pohled na náklady a ziskovost jednotlivých produktů. Ředitel pekárny tak má k dispozici přesné informace o vypočtených skutečných celkových nákladech na výrobek (včetně přímých a nepřímých nákladů), a to díky:
- údajům o měsíční objemové výrobě,
- rozpouštění variabilních nákladů dle plánové kalkulace,
- rozpočítání přímých účetních nákladů dle technicko-hospodářských norem,
- rozpuštění nepřímých nákladů na úrovni jednotlivých výrobků i jejich skupin,
- doplnění údajů o prodejních hodnotách a bonusech dle zákazníků či skupin,
- zahrnutí dopravních nákladů.
Tento nástroj se stal klíčovým pomocníkem při optimalizaci produktového portfolia a tvorbě cen.
Automatizace a digitalizace procesů
Systém je navržen tak, aby minimalizoval ruční zadávání dat. Mezi implementované automatizace patří:
- příjem EDI objednávek od odběratelů,
- vytěžování došlých faktur pomocí AI nástroje Rossum, které zrychluje jejich zpracování a snižuje chybovost,
- automatický výdej surovin dle receptur,
- načítání vážených vstupních surovin přímo z váhových zařízení,
- automatický import bankovních plateb, který zcela nahradil jejich ruční zadávání.
Tyto prvky přispěly k výraznému uvolnění kapacit pracovníků a zvýšení přesnosti v účetních procesech.
Přínosy pro finanční řízení
V rámci projektu jsme úspěšně digitalizovali finanční účetnictví a controlling. Jedním z důležitých milníků byl bezproblémový převod historických dat ze staršího systému, a to bez ztráty integrity a bez narušení chodu firmy.
Díky on-line zaúčtování odběratelských faktur mají nyní obchodníci denní přehled o platební morálce svých zákazníků. Nově zavedené platební kalendáře zároveň zjednodušily evidenci zálohových plateb a zúčtování záloh při přijetí konečné faktury.
Systém poskytuje informace pro rozhodování
Nasazení systému Orsoft Open přineslo pekárně Cais výrazné zvýšení efektivity, přesnosti a informovanosti napříč všemi úrovněmi řízení. Od majitelů po provozní tým – všichni nyní disponují daty, která jim pomáhají činit kvalifikovaná rozhodnutí.
